LA VIEILLE AUBERGE À LA MAISON !

En attente d’une ouverture officielle, le chef Philippe TISSIER vous propose de déguster

« Un Menu Gastronomique chez vous ! »

Ce menu complet est composé de produits frais et de saison.

Proposition pour le samedi 6 et le dimanche 7 juin 2020. (Fête des mères)

COMPLET pour le week-end de la pentecôte.

« Entrée - Plat - Dessert à 45 € »

Mise en bouche : crémeux de foie gras de canard.

Entrée : Opéra de tourteau et saumon fumé, mascarpone au yuzu, fine gelée au poivre de timut, crème d'aneth.

Plat : Turbot rôti, asperges blanches, purée de pomme de terre, huile vierge à la provençale.

(le plat chaud sera à réchauffer soit au micro-onde ou au four)

Dessert : Fraises (de chez bourjot), biscuit amande, mousse citron vert basilic, coulis de fraise gingembre.

Mignardises.

 

Produits complémentaires pour l’apéritif du déconfiné :

Terrine de foie gras 150 gr : 15 €

Planche de jambon cru porc noir de Bigorre : 12 €

 

Pour un accord mets et vins nous vous proposons :

Vin blanc (bouteille de 75cl)
- Chablis 1er cru mont de milieu domaine Fourrey :  25 €
-Pernand Vergelesses 1er cru sous frétille domaine Rapet 2018 : 48 €

Vin rouge (bouteille de 75cl) :
- Sancerre rouge la Poussie : 25 €
-Savigny les Beaune aux fourneaux domaine Rapet : 45 €

 

Les plats sont à récupérer à LA VIEILLE AUBERGE

Le samedi 6 juin ou le dimanche 7 juin 2020

L’horaire vous sera communiqué lors de la confirmation de commande.

 

Toutes les mesures sanitaires seront mises en place

pour vous permettre de récupérer votre commande dans les meilleures conditions.

Venez masqués, protégez-vous et protégez-nous !

 

Paiement par carte bleue lors de la confirmation de commande.

Ou par virement ou soit sur place en espèces avec l’appoint.

 

Merci de passer commande jusqu’au mardi 2 juin 18 heures au plus tard.

Via le formulaire de commande et uniquement par ce moyen.

 

Pour toute information complémentaire nous contacter par mail : la-vieille-auberge@orange.fr

Afin de préserver la planète, tous les plats seront dans des emballages écoresponsables certifiés « EcoEcho ou FSC ».

Menu gastronomique chez vous ! Fête des mères
Week-end du samedi 6 juin et dimanche 7 juin 2020
menu gastronomique chez vous fête des m[...]
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Rejoignez-Nous !

 

TEL: 01.60.43.00.35

 

Fermeture hebdomadaire

dimanche soir

lundi et mardi.

 

la-vieille-auberge@orange.fr

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© Restaurant La Vieille Auberge; Photos: Tissier Philippe

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