Prise de réservation ouverte à 30 jours calendaire.
Nous ne prenons aucune réservation par mail.
Brigitte et Philippe Tissier vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vous faire passer un moment hors du temps.
Venez découvrir la nouvelle formule elaborée par le chef Nicolas Tissier
autour d'une cuisine de produits de saison et d'arrivage sélectionnés avec le plus grand respect
dans un seul but : vous donner du plaisir.
Le Chef
Le chef Nicolas Tissier qui tenait les cuisines de l'hôtel Christopher à Saint Barthélémy avait auparavant fait ses armes auprès de grands chefs tels que Christophe Pacheco, Christian Le Squer ou Jean-François Piège dont il a été le sous-chef pendant trois ans.
Aujourd'hui Nicolas (le fils de Brigitte et Philippe TISSIER) reprend les rênes de la cuisine de la vieille auberge où il fait valoir sa philosophie : « Un bon plat doit avant tout être facile à comprendre, et procurer du plaisir avec des produits de qualités », « Avec la cuisine, je veux créer une émotion et faire en sorte que le temps s'arrête au moment de la dégustation ».
Récompensé dans le Guide MICHELIN France 2024 d'une étoile.
" Menu dégustation surprise"
Le chef sélectionne pour vous les meilleurs produits et réalise un menu dégustation surprise
selon sa créativité en fonction des arrivages et des saisons qui se décline soit en 3, 5 ou 6 services.
(Allergies, intolérances et habitudes alimentaires sont prises en compte lors de votre réservation)
Formule Affaire
en 3 services (uniquement
le midi en semaine)
70 €
Formule Découverte
en 5 services.
105 €
Formule Sensation
en 6 services
140 €
Chariot de fromages affinés
.
22 €
Horaires
-Ouvert le midi : Du mercredi au samedi, de 12h à 12h45.
-Ouvert le soir : Du mercredi au samedi, de 19h30 à 20h45.
Fermé du 22 décembre 2024 au Mercredi 1 er janvier 2025.
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