Merci de prendre connaissance de notre nouvelle formule avant de réserver.

 

 

 

Brigitte et Philippe Tissier vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vous faire passer un moment hors du temps.

Venez découvrir la nouvelle formule elaborée autour d'une cuisine de produits de saison et d'arrivage sélectionnés avec le plus grand respect dans un seul but : vous donner du plaisir.

 

 

 

Le Chef

 

Le chef Nicolas Tissier qui tenait les cuisines de l'hôtel Christopher à Saint Barthélémy avait auparavant fait ses armes auprès de grands chefs tels que Christophe Pacheco, Christian Le Squer ou Jean-François Piège dont il a été le sous-chef pendant trois ans.

 

 

Aujourd'hui Nicolas (le fils de Brigitte et Philippe TISSIER) reprend les rênes de la cuisine de la vieille auberge où il fait valoir sa philosophie : « Un bon plat doit avant tout être facile à comprendre, et procurer du plaisir avec des produits de qualités », « Avec la cuisine, je veux créer une émotion et faire en sorte que le temps s'arrête au moment de la dégustation ».

 

 

" Menu dégustation surprise"

Le chef sélectionne pour vous les meilleurs produits et réalise un menu dégustation surprise

 selon sa créativité en fonction des arrivages et des saisons qui se décline soit en 3, 5 ou 6 services.


(Allergies, intolérances et habitudes alimentaires sont prises en compte lors de votre réservation)

Formule Affaire

            en 3 services                     (uniquement             

le midi en semaine)

55 €

Formule Découverte

en 5 services.

70 €

Formule  Sensation

en 6 servises

95 €

Chariot de fromages affinés

.

18 €

Horaires
 

-Ouvert le midi : Du mercredi au dimanche, de 12h à 13h00

 

-Ouvert le soir : Du mercredi au samedi, de 19h30 à 21h

 

Fermé le 24, 25, 26 et le 31 décembre 2023

Fermé le 1 et 2 janvier 2024

Fermé du 18 aout au 11 septembre 2024

Contact


Tél : 01.60.43.00.35

Mail : la-vieille-auberge@orange.fr

Accès


11 rue du général de Gaulle,

77174 Villeneuve le comte 

 

Itinéraire depuis PARIS

 

 

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© Restaurant La Vieille Auberge; Photos: Vickery Norman

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